多功能肉丸水槽是一种专门用于制作和煮熟肉丸的水槽设备，它通常具有以下几个功能：

　　1. 肉丸制作功能：用户可以在水槽中直接制作肉丸，包括混合肉馅、搓丸子等步骤。

　　2. 肉丸煮熟功能：肉丸制作完成后，可以将肉丸放入水槽中，通过加热装置将水槽中的水加热至适当温度，使肉丸煮熟。

　　此外，有些多功能肉丸水槽还具有其他一些附加功能，例如：

　　1. 保温功能：煮熟的肉丸可以在水槽中保温一段时间，方便用户随时取用。

　　2. 自动沥水功能：水槽通常配有过滤器或排水系统，可以自动将多余的水分排出，保持水槽的清洁和卫生。

　　总的来说，这种水槽就像一个自动化的厨房设备，能够大大简化制作和煮熟肉丸的过程，同时也更加卫生和方便。

　　至于“也叫水煮锅”的说法，是因为多功能肉丸水槽的设计使得肉丸可以在短时间内煮熟，并且可以在水槽中保温一段时间，所以有些人也将其称为“水煮锅”。不过这只是一种俗称，实际上它是一种专门的肉丸制作和煮熟设备。